カーラ・ラガッツァでは年間、何組ものカップルがウエディングパーティーでご利用いただいております♪
今回、これからご予定のある幸せいっぱいのお二人のために、当日の会場イメージが出来るフェアを
開催いたします！
ランチには、実際にメインディッシュに使われている最高級和牛がついたランチが1000円！
ディナーには婚礼フルコース11,550円そのままの形でなんと2500円でご提供！！
ドレス展示や各ブライダルアイテムの展示、そしてセレモニーのスペース見学や実際の披露宴会場を
イメージしたお花いっぱいの館内をごゆっくりご覧ください☆
もちろん専属ウエディングプランナーによる相談会もありますよー♪
ご予約はお早めに！！
バレンタインの時期にふさわしい素敵なイベントのお知らせです！！
Sweet Memories
スイートメモリーズ
2月10日（金）１９：００～スタート
（ブログ割引）6,000→5,000円！
■イタリアンビュッフェ
■チョコを中心としたデザートバイキング
■フリードリンク
■ミュージックチャージ込
ご予約お早めに！！
ボタン海老と帆立貝の炙り焼きと
上賀茂野菜 サルデーニャ島産カラスミの香り
ボタン海老と帆立は軽く炙ることでこうばしさと甘みを引き出しています。
野菜はごぼう、れんこん、サツマイモなどの今が旬の根野菜たちを
中心に京都の上賀茂で採れる新鮮なものをあしらいました。
ほのかな塩気とまろやかさを併せ持つサルデーニャ島の名産品でもある
カラスミをソースにした一品です。
乳飲み仔牛ロースと旬野菜のセモリナ粉フリット
菊菜のサルサヴェルデ
白身のジューシーな骨付き仔牛肉と季節野菜をパスタの原料でもある
セモリナ粉でフリットにしました。から揚げのようなニュアンスと
高級なオードブルというイメージもありますね。ソースは旬の
菊菜をペースト状のソースにしました。レモンを絞ってお召し上がりください♪
カサレッチェ 京鴨モモ肉と賀茂ねぎのラグーソース
シチリア発祥で“家庭の”とか“手製の”という意味を持つパスタ『カサレッチェ』
ソースがよく絡む形状です。当店ではおなじみのブランド肉の京鴨を柔らかく
煮込みラグーソースに仕上げました。同じ京都産の賀茂ねぎと合わせました。
鴨が賀茂ねぎ背負ってやってきましたよぉ♪
森田農園（契約農家）のホウレン草風味のタリアテッレ
ズワイガニのクリームソース
カニとクリームソースの相性は間違いないですね。
契約農家、上賀茂の森田農園から入荷する鮮度最高のほうれん草を
自家製手打麺に練りこみました。鮮やかな彩りと具材とソースの
最高のマッチングをお楽しみください！
キタッラ 千代幻豚のサルシッチャ
堀川ごぼうの燻製とピューレソースで
キタッラはイタリア語で“ギター”の意味。シート状に伸ばしたパスタ生地を
ギターの弦のように針金を張った長方形の木枠に押し付けてカットしてできる
手打麺です。京野菜である堀川ごぼうと長野県産ブランドポーク千代幻豚の
旨みと食感を存分に楽しめるパスタ料理です。
近江黒鶏のポルペットーネ シナモン風味の赤ワイン煮込み
海老芋のコンフィ添え
滋賀県産のブランド地鶏『近江黒鶏』をハンバーグ状にしてオーブンで焼き上げました。
噛むとジューシーな鶏の旨みと柔らかな食感を楽しめます。ソースはほんのりと
シナモンの風味をきかせた濃厚な味わいに仕上げています。付け合せの野菜には
京都を中心に栽培されている海老芋をあしらいました。
鹿肉ロースのポアレ 金柑とゴルゴンゾーラのソース
クセのない鹿肉は柔らかくジビエ独特の臭みもありません。シンプルに
焼き上げゴルゴンゾーラと金柑を軽くジャム状にしたものを合わせています。
ブルーチーズの塩気にフルーツの甘みが加わったバランスのよいソースに
仕上がっています。たっぷりのお野菜とともにお楽しみください！
リコッタチーズのムース いちごのマルメラータとともに
ティラミスなどにも使われるリコッタチーズを口どけなめらかなムースに
仕上げました。季節の冬いちごをさわやかなジャム状のソースにして
フレッシュないちごそのままを上からあしらっています。
専属パティシエ渾身のドルチェをお楽しみくださいね♪
今年、カーラ・ラガッツァはいよいよ８年目に突入します♪
末広がりな２０１２年になるといいなぁ（＾＾）
日頃のご愛顧に感謝して７周年を記念したスペシャルな
ランチメニューをご用意いたしました！！
期間限定！
数量限定！
売り切れゴメン！！
アニバーサリーランチコース
ご予約お早めに！！
