京都 祇園 イタリア料理[イタリアン] cara ragazza

１１月１４～１６日の３日間で行われたKYOTO Acoustic Live with Vino Novello 07 

３日間ともご予約満席で大盛況でした。

酒と音楽と男と女・・・・ちょっとオトナな夜って感じで素敵な空間に酔えた３日間でした。

ノヴェッロワインも今年の８月に１００本ほど注文していましたが、

１１月６日に入荷して１０日でキレイになくなっちゃいました。

みんなたくさん飲んでいただけて本当に良かったです！

３日とも違ったジャンルのアーティストということもありお客様の層もなんとなく

それぞれ違った雰囲気だったのも面白かったです。

まずはライブ前のお食事タイム･･･

秋のコース料理をご用意しました。みんなワイン片手にイイ感じ。

ライブスタート!!

１日目はフォークシンガーのTsukishinさん。 

楽しいおしゃべりとともに心に響く曲を披露。

カバー曲も織り交ぜながらその日のお客様の空気を読んで

選曲、さすがです。しかも即興のオリジナルソングまで

バースデーのお客様にサプライズソング、ありがとうございました。 

そしてなんと・・・ 

彼はTsukishinさんがこの日鴨川でストリートしていた青年をスカウト!!

飛入りでライブ参加!!　ありがとう、あきひろさん。素敵な緊張感と

メッセージソングでイベントを演出してくれました。  

２日目はジャズ・・・

横山智昭trio。いやーレベル高いです!!カッコイイ。

Pf：横山智昭、Bs：伊代田大樹、Dr：川勝昭

京都でこの名を見かけたら足を運ぶべし。

盛り上がって予定時間を大きくオーバーしてプレイ。

ありがとう横山さん。

３日間のトリを務めたのはメルヘンポップなリヒコクラップ☆さん

自身もワイン通ということで軽快なおしゃべりと可愛い歌を披露。

ベースとカフォンが心地よいリズムをとりながらPOPな楽曲が

店内にコダマし、思わずお客様のワインのペースもあがってました。 

ライブ中の様子はこんな感じ↓↓↓ 

また近いうちにライブイベントしたいな、って思いました。

皆さんもその時は是非またご参加くださいな。

あ、あと我こそは！という京都でご活躍のアーティストの皆さん、

出演問い合わせ待ってます!!

我々のお店で扱う素材こんな感じ・・・

野菜⇒森田さん（京都上賀茂　森田農園）

鮮魚⇒吉村さん（高知県　宿毛漁港　専属仲買人さん）

お塩⇒山崎さん（日本の名塩百選“翁の塩”）

豚肉⇒岡本さん（長野県　千代幻豚）

玉葱⇒成井さん （特選完熟玉葱）

などなど・・・・

挙げればホント、キリがないですが。

生産者との対話を経て選んだ食材は宝石のよう・・・

日々感謝。

そんな中でも、この１１月から活躍するMR.カワシマ。

彼はこの時期、福井県の山中に入り銃で猟をする。

今や国産の猪は年々高値がつき、価値も上がってきている。

生産地偽装などのニュースが溢れる中、料理長松本の知人の猟師は

絶大な信頼をおける男だ。

松本料理長「かわしまさぁん、今年も頼むわ!!　もうクリスマスのパスタメニューに

　　　　　　　　猪の料理で雑誌にも掲載されてんねんで。」 

カワシマさん「ほんなん言われても絶対て、あらへんで。いやなプレッシャー

　　　　　　　　かけんといてぇな･･･」  

松本料理長「しかもちゃんと脳天一発で仕留めたヤツだけしかウチ使わへんしな。

　　　　　　　　ドテッパラ当たったヤツは血ィ回ってクサクなるもん。あと、鹿もたのむで」

カワシマさん「まぁ、頑張るけどな」

そう言いながら去年もきっちり店で必要な分を仕留めてくれたカワシマ氏。

車で肉もらいに行くとき、ゴミ袋に肉片にして放りこんで運んでたらちょっとコワかった。

でも新鮮な肉、クサミもない。煮込んだラグーソースにして自家製手打麺と絡める。

あと、トリュフを散らして・・・

是非、この魂のこもった素材、クリスマスディナーでご賞味ください。

http://www.cara-ragazza.jp/blog/2007/10/christmas_dinner_2007_1.html 

ミスターKAWASHIMAと松本料理長。同じ地元同士で古くからの付き合いです。

美味しい料理の素材、獲ってきてや。頼むでぇミスターKAWASHIMA!!!!!

１１月２９日に行われた“カーラ・ラガッツァ３周年記念パーティー”の様子です。

今年も溢れんばかりのたくさんの方にお越しいただきました。

ありがとうございました。 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各方面からお花や贈り物ありがとうございました。

青山店長、皆様へご挨拶。（カミカミ）

松本料理長ご挨拶。（話長いねん） 

安田総支配人、ご挨拶とスタッフの紹介。　 

１００名近いお客様、無料ご招待!! 

カーラ･ラガッツァ　３歳のお誕生日おめでとう。そしてありがとう、皆様。

今後ともよろしくお願いします★