２月20日、当店においてワインインポーターメーカー、モトックスさんのワイン試飲会と
フランスから来日のエルヴェ･トゥッキ氏のシャブリ･ジェンヌセミナーが開催されました。
今、Cara Ragazzaではキッチン、サービススタッフ関係なくソムリエ試験に向けて
猛勉強中の者が数名おり、今回のシャブリを中心としたこの企画は普段、ワインの教科書や
参考書に羅列されている文字を生の声として聞くことでワインをより肌で体全体で感じられる
良い機会となりました。
◆シャブリジェンヌ
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者、ラ・シャブリジェンヌ。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」をポリシーにする世界最高の生産者共同組合。
フランスワイン業務試飲会 会場 シャブリジェンヌ セミナー会場
Cara Ragazza スタッフとエルヴェ･トゥッキ氏（前列左）、前列中央は輸入元モトックスさん
との間でこのシャブリジェンヌを取り持つBernard E. Mounier氏 。
彼のリリースするシャブリワインは３月からCara RagazzaにてBy the Glass や
がっつりボトルでもお楽しみいただけます!!
お楽しみに!!
