６月３日、当店の人気ワインのひとつでもあります
チリのトレオン・デ・パレデス社 カベルネ・ソーヴィニヨンの生産者とお会いし
お話を色々お伺いしてきました。
同社ゼネラルマネージャー ハビエル氏とインポーターである日智トレーディング様が
トレオンのワインをたくさんご用意していただき楽しい時間を過ごしました。
◆ハビエル氏のお話を少し紹介・・・・
「トレオン デ パレデス社のワインは世界トップクラスのホテルやレストランでも
たくさん扱っていただいています。 そうした高いクオリティーの方々が我々のワインを
チョイスいただいています。」
「フランスならどの地方、どの村・・・など地域性によるワインのアピールが強いですね。
我々ニューワールドと呼ばれるワイン生産者の意識としてはグレープキャラクター、つまり
品種ごとの個性をいかに楽しんでいただけるか、単体であっても料理と合わせる時でも
特徴が伝わりやすいもの、を作る段階から意識しています。」
「カーラ・ラガッツァにお越しのお客様が我々のワインをオーダーされたら
そのナチュラル“自然”を体中で感じてください、と私からのメッセージとしてお伝え下さい。」
トレオン デ パレデスの最高峰ワイン
“ドン・アマド”にサインするハビエル氏
（日智トレーディング）
http://www.torreon-japan.ecnet.jp/
アンデス山脈に囲まれ「自然の指輪」の中でトレオンのすばらしいテロワールのぶどう畑･･･
指輪上の内部に位置するぶどう畑は、霧や朝露、山からの風などで毎日自然の力で
ぶどうの実や葉を洗浄するので余計な農薬など使うことがほとんどありません。
カーラ・ラガッツァ 期待のホープ（？）ワイン担当 井村翔太郎と・・・
井村「果実味や凝縮感が味わえるトレオンはワイン伝統国であるフランスやイタリアに
全くヒケをとらない素晴らしいバランスですわ。この夏からメルローのレゼルバも
新しくオンリストしますんで、めちゃウマイんでほんま飲みに来て下さい!!」
「あ、あとボク、いむらしょうたろう と申します。お店にいらした時はワインの事、
色々聞いてくださいねー♪」
