京都 祇園 イタリア料理[イタリアン] cara ragazza

去る5月8日（日）、オペラやカンツォーネ、ミュージカルなどの

素敵な歌を聴きながらイタリアンのフルコースやワインを楽しむ

イベントがありました。

 稗方攝子･･･ソプラノ

美しく透明感と安定感のあるヴォーカルを聞きながらワインを楽しむなんて、なんて贅沢!!

カルメン・ハバネラではカスタネットを打ち鳴らし熱く情熱的なパフォーマンスで会場を魅了♪

山中雅博･･･テノール

京都にいましたよ！和製パヴァロッティがっ♪オーソレミオなどのカンツォーネをはじめ

オペラアリア･･･アンコールではアニソンまで飛び出すサービスぶり！実力は超本物ですっ!!

宮島知彦･･･ヴォーカル

その甘いマスクでケニーＧバリのメロディアスなサックスプレイでビートルズナンバーを披露♪

ウエストサイドの『トゥナイト』やエルビス・コステロの『SHE』など、伸びのあるヴォーカルも!!

♪ デュエット ♪ 

なんともアダルティーなお二人のデュエットは会場中をあまぁ～く優しくハグしているようでした♪

『美女と野獣』など、お互いを思いやるような二人の息遣いが素晴らしいハーモニーを創っていました！

西野雅千子･･･ピアノ

席から撮影していたので写真がうまく取れずでスイマセンっ!!心地よいリズムとスピードで

ヴォーカル陣をその軽やかな演奏でサポートする彼女。素晴らしいイベントにしてくれました♪

堀江政生　ＭＣ＆？？？

普段はＴＶニュース番組『NEWSゆう+』などで報道もされているＡＢＣ堀江アナ。写真は

酔っ払ってハメを外している訳ではありません！自らも歌を披露して会場を盛り上げてくれましたよ！

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満員御礼、そして大盛況で幕を閉じた今回のイベント。

歌の楽しさや素晴らしさを通して私たちに元気と感動を与えてくれた出演者たち。 

近いうちに皆様とまたお会いしたいと思います。

ご来場の皆様、ありがとうございました。

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『野菜も人間も一緒や。病気になったら必要最低限の薬を飲むやろ？

それでまた健康になるんやっ！完全無農薬とか言わんとってほしいねん。

わしらやってるのはエコファーマーってゆうんや。赤ちゃんからお年寄りまで

安全で安心して食べられる野菜づくりや！』

久しぶりにお会いした契約農家の森田良彦さん。

相変わらずの森田節で1時間以上、野菜や土について語ってくれました。

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畑で男女ペアで農作業をする婚活イベント企画。

男子に必要な食の栄養素、女子に必要な食の栄養素･･･

野菜を通して少子化対策を語る森田さん。

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コンビニでも野菜が売られている時代。

『その野菜を作った人に会いたいからウチの野菜を買いに来る人がおるんや。

レストランでも一緒ちゃうか？商売は人や！ 』・・・うむぅ。

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『わしらがどんな想いで作った野菜かを、君らがイタリアンで料理して

来たお客さんに伝えてもらわなアカンのや。』

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  　　　　　生産者の想いをお客様に伝える使命を改めて感じました。

そして畑では･･･

来月からスタートする夏のグランドメニューに向けて

夏の京野菜たちも、そのきらきらした成長ぶりで

ボクたちをワクワクさせてくれました♪

■京野菜である賀茂茄子はあまりにも有名な夏の素材です。賀茂茄子の花は普通の茄子よりも色が

淡いそうです。賀茂茄子ジャムや乾燥賀茂茄子にトライ中の森田さん。料理のヒントがお話の中に

たくさん埋もれています！乾燥賀茂茄子を分けていただきました。何か作ってみます!!

まだとってもちっちゃくてかわいいですね！早く大きくなってねぇー♪

■植えたばかりのトマトの苗。地熱が上がりすぎると　　■みずみずしさを感じる緑の豆もたわわになって

   吸い上げる水分がお湯になり植物がダメになる。　　　　いました。もう季節的には終盤ですが来春の

   白いビニールをかぶせているのはそのためです。　　　 メニューには是非、森田さん作の豆を使いたい♪

■唐辛子もこれからです。いわゆる真っ赤で辛い唐辛子ではなく、右の写真のような野菜として食べる

唐辛子です。グリルにてお肉の付け合せにしたり･･･肉厚があり甘みとほのかな苦味が美味です。 

■これ、なんだかわかりますか？実は大根の種なんです。食用ではなく次の大根をつくるためのものですが

このまま口の中で噛むと大根のピリリとした新鮮な味わいが広がります。森田さん！これ食材として

使いたいんですがぁ～!!

■もいだばかりのキュウリを試食。みずみずしさと　　　■かぼちゃ。まだ小さくておもちゃのようでした♪

甘みが野菜の高いポテンシャルを感じさせて　　　　　　こだわりの土で収穫した野菜たちは美味しさと

くれます！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 安心を充分に感じさせてくれます。

森田さんと三浦シェフ。

生産者と直接対話をして料理人は何を感じ取ったか･･･

その答えはこの夏のグランドメニューで明らかに

なることでしょう。

6月中旬のグランドメニューリニューアルをお楽しみに！