京都 祇園 イタリア料理[イタリアン] cara ragazza

 当店の副店長、Ｏ氏。

朝から店内のエアコンフィルターを一生懸命お掃除ちう！

お客様に、より快適な空間を提供するのはサービスマンのお仕事です。

暑い夏が始まりましたよぉ。

あ、そうそう・・・

７月のランチメニューに

自家製スモークサーモンとナポリの黄金トマトの冷製カペッリーニ

という冷たいパスタもご用意しております♪

涼やかな快適空間とヒンヤリお料理で京都の暑さを

カーラ・ラガッツァでひと時の間、忘れちゃいましょう!!

カーラ・ラガッツァ、三浦料理長が考案した京都らしいパスタが完成しました！

☆三浦料理長です↑

祇園でなんと300年も前から“黒七味”を作られている原了郭さま。

しかもその秘伝の味は一子相伝で守り伝えたものというから驚き!!

今回は当店と同じ祇園商店街の中にある原了郭さまと料理長が

直接お話させていただき特別コラボメニューが完成しました♪♪

その名も・・・

祇園　原了郭さんの「黒七味」を練り込んだ

タリオリーニ（自家製手打麺）

海老とパプリカのアーリオ オーリオ 

モチモチとした食感のなかにほんのり香る複雑で繊細なスパイシーな風味。

後味に広がる上品な辛味が京都の歴史さえ感じる滋味深い味わい・・・

海老のプリプリ感とパプリカの優しい甘みと相まって素晴らしいバランスを

かもし出しているシェフ渾身の逸品です!!

しかも・・・

このメニュー、おそらく期間限定のスペシャルメニューです!!（今のところ・・・）

この夏、このスペシャルコラボパスタに会いにきてくださいねぇ♪♪

 おまけ！！

↓　↓　↓

今回の料理撮影にあたり、より美味しく見えるように

具材の位置を微調整しているパティシエのＴ嬢。

食べようとしているわけではありませんよぉ！

てか、なんでちょと半笑いなん？？？（爆）

さぁ！！

夏のカーラ・イベントですよ☆

毎回好評のイベント“サロット・カーラ”♪

第４回Salotto Caraサロット・カーラ

７月29日（金）１９：００～スタート

 会費　5,000円　【浴衣でご来店→3,000円】

※和装　（お着物・甚平・作務衣・・・）なんでもＯＫです！

（立食ビュッフェ、フリードリンク）

フリータイム、フリートークの大人のサロン。

昨年９月に初開催させていただいてから、今回で４回目！

毎回大変な好評を頂き、初めて出逢った見知らぬ人たちの

様々な出会いが、たくさん生まれました。

益々、楽しみな会に、なっていきそうですよ。

この機会にぜひ、サロット　カーラの輪に飛び込んでみては？

スタッフ一同みなさまのご来店心よりお待ちしております♪    

カーラ・ラガッツァでは本格的なレストランウエディングも行っております！

資料請求いただいたお客様にパンフレットやプラン料金表など

必要な資料をお送りしていますが、当店にご興味お持ちいただいた

感謝の気持ちを込めまして、シェフ渾身☆婚礼料理のご試食特別優待

チケットを同封します！！ 

少しでも温かさをお届けしたくて、ちょと手書きでイラスト風のチケットに

しようかと思っています♪

かわいいでしょ？＾＾

料理見習い中のキッチンスタッフ 『じゅんぺい君』 の作った今日のまかないは・・・

宮崎県の名物料理、“冷じる”と“チキン南蛮”です！！ 

●Click→冷や汁【wikipedia】

●Click→チキン南蛮【wikipedia】 

作り方はクックパッド（無料アプリ）を参考にしたところが若者感たっぷりですな（笑）

●Click→クックパッドＨＰ

■各種具材を並べて各自で盛り付けます！！　　■チキン南蛮には手作りのタルタルソースがたっぷり♪

どどぉ～～ん！！！ 

冷や汁は、はじめて作ったらしいが、もぉ最高にうまかった!!

 チキン南蛮に関しては、おぐら本店を上回ったんちゃうかな（笑）

料理に対する真摯な姿勢とチャレンジする精神が素敵だぞ！じゅんぺい★★

食欲が減退する季節にさわやかで栄養のあるゴハンをつくってくれて

ありがとぉ。

もっりもり食べてディナータイムのスタミナつけますよぉー!!

（真ん中がじゅんぺい君です★） 

本格的な夏を、迎えています。

暑い日が続きますね。しかしながら今年は、節電に努めないといけない年でもあります。厳しいです。

みなさん、協力して夏を、乗り切りましょう。

８月の定休日の変更。

８月１５日（月）　通常営業

８月１６日（火）　振替休日

毎週月曜日　８/１、８、２２、２９　は定休日とさせていただいております。

勝手ながら、ご了承下さいませ。

店長　中西　勇人