京都 祇園 イタリア料理[イタリアン] cara ragazza

やがてつながる自然の想い
京都祇園・イタリア料理

2010年08月31日

第４回　ブラインドレストラン　開催決定!!

BLIND RESTAURANT 2010

─ ブラインド・レストラン ─目隠しをして食事を体験してみませんか･･･

 

2年前、京都で初の開催となった“ブラインド・レストラン”大きな反響にお応えする第4回!!

 

「ブラインドレストラン」とは、目隠しをした状態で食事をする
ヨーロッパ発祥の新しいコンセプトのレストランであるという。

 

元はといえば、視覚障害に対する正しい理解を促し、深めるために考えだされたもので、

食事をするという行為が、いかに難しくて、大変なのだという事を身を以て体験することに始まった。

さらには、視覚に頼らず、聴覚、味覚、嗅覚をフルに使うことは、食に関する意識を高める食育にも

繋がると、良識ある熱心なレストランが次々に始め出した。



そのブラインドレストランを「Cara Ragazza」がまたまた開催することになりました!!

 

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■主催：京都 祇園 イタリア料理 Cara Ragazza
■開 催 日：平成22年9月30日(木)
■開催時間：18:30(開場)～21:00(予定)
■場　　所：京都市東山区祇園町南側573-5
■料　　金：5,000円（お一人様） コース料理＋ドリンク付

 

※完全予約制　定員30名（満席になり次第受付終了です）

 

 

過去の開催では新聞やテレビニュースなどでも幅広く取り上げられています。

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※ブラインドレストラン

「発祥」は1999年、スイス・チューリッヒで。全盲の牧師が視覚障害者の雇用促進のため、

また健常者が視覚障害者を理解する機会にと始めたもの。以来、パリ、ロンドン、ベルリン、ＮＹを

はじめ、モスクワやシドニーに瞬く間に増殖。中国・北京にもオープンし、全土に派生中。

暗闇タイプ、目隠しタイプなどスタイルもさまざま。最近はそれをイベント化して楽しむ店が

急増。東京では「暗やミール」なる、暗闇和食イベントも。

 

 

ご予約お待ちいたしております！

投稿者: cara ragazza 日時: 2010年08月31日 11:04 | | コメント (0)

2010年08月09日

NEW 必見☆第１回 『サロット･カーラ』を開放します!!!

「交流と出逢いのサロン」－Salotto Cara－サロット・カーラ

 

紳士、淑女であれば、既婚・未婚・年齢・職業は問いません。
美味しい料理とお酒、素敵な『 D･E･A･I 』をオシャレに
楽しむオトナたちの新しいサロンが始まります。

 

9月10日（金）　19:00スタート
男性　5,000円／女性　2,000円
立食ビュッフェ＋フリードリンク

 

乾杯の後は全編フリータイムです。
新たなヒトとの出逢いを求めるオトナたちへ･･･

【立食ビュッフェスタイルパーティーです】
※フリードリンク付

 

たくさんのご来場、楽しみにお待ちしています!!

 

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投稿者: cara ragazza 日時: 2010年08月09日 10:27 | | コメント (0)

2010年07月31日

NEW☆　好評！BRIDAL FAIR 開催決定♪

『価値ある瞬間を、もっと』

クオリティーの高いウエディングをプロデュースしているLSTウエディング。

 

カーラ・ラガッツァにおきまして、毎回好評いただいている

ブライダルフェアの開催が決まりました!!

 

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  LSTウエディングカーラ・ラガッツァブライダルフェア

 

2010年8月29日（日）　10～16時

◆婚礼コース料理試食会　（要予約）

通常13,650円の婚礼料理を￥5,000にてお召し上がり頂けます。

ご試食ご希望のお客様は下記お時間でご予約を承っております。

【１ｓｔ】ご来店　11：00　ご試食　12：00～

【２ｎｄ】ご来店　12：30　ご試食　13：30～ 

◆ドレスご試着・メイク体験会

◆ウエディングプランナー相談会

◆会場コーディネートご見学会

 

※会場のご見学・ご相談のみのご案内も承っております。

ご予約の上、是非お越しくださいませ。

   

■詳しくは、下記までお気軽にお問合せください！

LSTウエディングhttp://www.lst.jp/cararagazza/index.html

 

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「ゲストをもてなすお料理はブライダルにおいても大切な演出のひとつです。」

カーラ・ラガッツァの婚礼料理を是非一度体験ください！

 

投稿者: cara ragazza 日時: 2010年07月31日 08:53 | | コメント (0)

2010年07月29日

ワイナリーツアー！！

山梨県のワイナリーに行ってきました！

ワインと言うと海外ものに目がいきがちですが、

日本にも美味しいワインがあるんですね～

 

そんな日本のこだわりワインを造っていらっしゃる、

山梨県勝沼のグレイスワイナリーさんの見学に

店長に連れられキッチンスタッフの私は行ってまいりました♪ 

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初めて葡萄畑を見た私は、ヨーロッパにいるような立派な畑に感動。。。

今回の見学で山のように勉強させてもらいました。

このグレイスワイナリーさんが畑を造っていらっしゃる山梨県明野町という所は、

日本一の日照時間！！

昼夜の寒暖差が大きい標高７００メートルなど

優れた葡萄が育つ条件がそろっているそうです♪

 

７月の葡萄はまだまだ成長途中で赤白葡萄両方とも緑の房でした。

その房の艶やかなこと！

 

グレイスワイナリーさんでは、

甲州という品種の葡萄を使ったワイン作りに力を入れていらっしゃいました。

甲州ワインの独自性を追求するため、

旨みを凝縮させた葡萄作りの研究から、

ボルドー大学の教授を招いての醸造工程のさらなる追求など

心血を注いでワイン造りをされていました。

この見学をしてからのワインの試飲は格別に美味しいのかもしれませんが、

それを抜きにしても、グレイス甲州というワインは美味しかった～

ふくよかな奥行きのある香りでほのかに花のような芳香もあり、、

ミネラルを感じ瑞々しいあじわいでした～

ワインを知らないながらも一生懸命表現してみました。。。

 

 

 

 

 

 

そしてグレイスワイナリーで来年販売されるという

キュベ三澤の赤白も試飲させていただきました。

このワインもさらに美味しく、参加者に先行販売するとのことで、

お店にも赤白一本ずつ購入して帰りました♪

お客様にもこの味を味わっていただけるのが楽しみです♪♪♪

 

ワイン漬けで幸せな２日間でした。。。 

 

 

 

投稿者: cara ragazza 日時: 2010年07月29日 15:34 | | コメント (0)

2010年07月07日

７月のランチメニュー！！

７月７日よりランチリニューアル♪

 

ホームページのランチ内容が変更になりました！！

７月のランチ内容はこちらをご覧下さい。

８月上旬にホームページ変更予定です。

ややこしいですが、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

「お手軽コース」。。。￥２５００　←当店の１番オススメのランチコースです！！

「シェフのお薦めフルコース」￥３８００　←細見料理長自慢のコース！！

 

その他に「パスタランチ」「ピッツァランチ」￥１８００もございます。

今が旬の食材ばかりを使ったランチコースです★

 

 

ぜひぜひお越しくださいませ！！

 

スタッフ一同心よりお待ちしております（・∨・）♪

投稿者: cara ragazza 日時: 2010年07月07日 21:26 | | コメント (1)

やがてつながる自然の想い ･ ･ ･イタリア料理 [イタリアン] Cara Ragazza　　〒605-0074 京都市東山区祇園町南側 573-5　tel.075-532-5100　京阪 四条駅 徒歩3分