とってもおいしい冬の素材が届いています
有機野菜や天然鮮魚など旬の素材がたくさん
京都の風情とともに、祇園のイタリア料理店
カーララガッツァで夏の味覚を
味わいください
| ◆◆ Starter 前菜 \1,400 |
| 高知県宿毛漁港より直送 天然鮮魚のカルパッチョ 旬のいちごとスプマンテのジュレ |
| 乳飲み仔牛ロースと旬野菜のセモリナ粉フリット 菊菜のサルサヴェルデ |
| 自家製スモークサーモンのティエピド ふきのアグロドルチェ |
| ボタン海老と帆立貝の炙り焼きと上賀茂野菜 サルデーニャ島産カラスミの香り （＋２００円） |
| 京赤地鶏胸肉の軽いボッリートとフォアグラのソテー 聖護院蕪のソース 黒トリュフ風味 （＋３００円） |
| 京都上賀茂の季節地野菜のバーニャカウダ （＋２００円） |
| ◆◆ The First Dish パスタ料理 1,600 |
| “スパゲティ カーラ・ラガッツァ”（上賀茂地野菜たっぷりアンチョビガーリックオイルソース） |
| バヴェッティーネ 寒ブリと１０種の地野菜のトマトソース |
| カサレッチェ 京鴨モモ肉と賀茂ねぎのラグーソース |
| 牡蠣と水菜のリゾット 西京味噌をアクセントに |
| 森田農園（契約農家）のホウレン草風味のタリアテッレ ズワイガニのクリームソース（＋２００円） |
| キタッラ 千代幻豚のサルシッチャ 堀川ごぼうの燻製とピューレソースで（＋２００円） |
| ◆◆ The Second Dish メイン料理 \2,800〜 |
| 【高知県 宿毛漁港より入荷】 本日入荷の天然鮮魚料理 \2,4000〜 |
| 近江黒鶏のポルペットーネ シナモン風味の赤ワイン煮込み 海老芋のコンフィ添え |
| 骨付き仔羊背肉 香草パン粉のコトレッタ 大和芋のタルタルとともに |
| 鹿肉ロースのポアレ 金柑とゴルゴンゾーラのソース （＋３００円） |
| 大和牛サーロインのグリル 鷹ヶ峰の辛味大根 ・ コラトゥーラ（魚醤） ・ 柚子、 三種の趣サラダ （＋１０００円） |
| ◆◆ Sweets デザート \900 |
| エスプレッソ風味のパンナコッタ ナッツのキャラメリゼを添えて |
| リコッタチーズのムース いちごのマルメラータとともに |
| 栗のブリュレ 祇園原了郭さんの黒七味を使ったジェラートを添えて \1,000 |
| 温かいガトーショコラフォンダン バニラアイス添え 京抹茶ソースで |
